Archives de catégorie: Oignon

Une fabuleuse tartinade aux oignons!

trempette oignon

Ingrédients

  • 1 gros oignon
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 gousse d’ail
  • 3/4 tasse de yogourt nature
  • 3/4 tasse de mayonnaise
  • sel et poivre au goût

Préparation

  1. Dans une poêle, faire caraméliser l’oignon dans l’huile environ 15-20 minutes.
  2. Saler et poivrer.
  3. Ajouter l’ail et cuire 2 minutes.
  4. Mettre dans un contenant hermétique et garder au frigo environ 1 heure;
  5. Ajouter le yogourt, la mayonnaise et mélanger le tout.
  6. Ajouter sel et poivre au besoin;

Bon appétit!

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Crème de légumes

Crème de légumes avec carottes, patates, oignons, rabioles, navets

Ingrédients

  • 2c. à table de beurre ou de margarine
  • 3 carottes tranchées
  • 1 petit navet coupé en cubes
  • 1 oignon haché grossièrement
  • 1 poireau tranché
  • 2 à 3 tasses de bouillon de poulet
  • 3 feuilles de Laurier
  • crème 15% au goût
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faire revenir tous les légumes dans le beurre.
  2. Ajoutez le bouillon de poulet pour couvrir vos légumes, plus 2 pouces.
  3. Mettez les feuilles de Laurier.
  4. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  5. Retirez les feuilles de Laurier, puis passez au robot.
  6. Ajoutez de la crème, puis sel et poivre au goût et servez-vous!

Une bonne façon de passer les légumes qui restent dans votre frigo!

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