Archives de catégorie: Nouvelles

Groupe Éthier fait partie des organismes: « Aliments du Québec » et « MangezQuebec.com »

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Encourager nos producteurs de légumes d’ici, c’est primordial afin de maintenir notre  agriculture au Québec concurrentielle et  assurer la santé de nos québécois.   Offrir aux consommateurs un produit d’ici de qualité,  présenté de façon à promouvoir la consommation de plus de légumes dans notre quotidien,  c’est le défi que Groupe Ethier relève chaque jour!

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Pourquoi les pommes de terre verdissent?

Pourquoi les pommes de terre verdissent

Une exposition à une lumière vive  (entre autres aux néons)  pendant de longues périodes, est une des raisons qui provoque le verdissement des pommes de terre.  Scientifiquement ce qui se produit  c’est qu’on retrouve dans le verdissement de la pomme de terre,  une substance toxique, les glycoalcaloïdes.  Il est préférable de ne pas consommer ce qui est vert de la pomme de terre.

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